华体会体育官网下载-上海男篮回暖崛起，迎来季后赛希望

立春虽已过去

但气温回暖之路却有些曲折

本周末

将迎来大风降温

小伙伴们注意添衣保暖~

　　阜小布从市气象局获悉，预计10-11日受冷空气影响，我市有大风降温过程，平均风力增大至4级左右，阵风6～7级，平均气温将下降3～5℃。12日后气温再度回升。

（点击放大查看）

　　关注与建议

需关注大风降温天气对设施农业及春运的影响，提前做好防御大风、防寒准备。

冷空气到来前，不利于大气污染物的扩散，夜里到早上易出现雾或霾天气，出行时需关注能见度变化情况。

　　冬季吃藕最滋补

发现冬季蔬菜品种少了很多，

而莲藕却“一枝独秀”。

老人常说：吃藕能“上通下气“

它真的是越吃越健康！

多吃藕可以清热止血、健脾开胃

还能缓解压力、清心安神。

莲藕做法超多，

凉拌、素炒、熬汤、甜品、藕饼... ...

一两次怎么能讲完？

　　珍珠藕丸

材料：

猪肉馅250g、莲藕一节、糯米一小把、糯米粉2勺、姜一小块、盐、料酒

做法：

1、将猪肉、姜剁成肉馅，糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用，将莲藕去皮，用擦子擦成藕泥；

2、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀；

3、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；

4、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。

　　鱿鱼干莲藕猪骨汤

材料：

猪大骨头600g、藕350g、鱿鱼(干)200g、盐、甜玉米、姜、料酒、白醋

做法：

1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条，莲藕去皮切大块，甜玉米切段备用；

2、猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水，把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中，加入鱿鱼，放入两片生姜；

3、一次性加足清水，大火烧，在烧开前加醋，烧开后转小火煲2小时；

4、把莲藕和甜玉米加入锅中，煮开后再小火煲40分钟，最后加盐调味即可。

　　莲藕炖栗子

材料：

莲藕120g、栗子90g、冰糖30g、姜1片

做法：

1、栗子去皮去衣，莲藕去皮切块，放炖盅里；

2、加入一小块姜片，加入栗子，倒入适量水，选择炖汤功能2个小时；

3、在结束前10分钟加入冰糖即可。

PS：吃藕小贴士

1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

5、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

6、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

7、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

　　来源：阜阳市气象局、网络综合

　　编辑：阜小布